요리 · 2016. 8. 6. 14:15
쌈장을 이용한 경장육사(경장육슬) 간편하게 만드는 법
경장육사위키백과, 우리 모두의 백과사전.경장육사, 징짱러우쓰(京酱肉丝)는 춘장에 돼지고기를 채썰어 볶은 후에 파와함께 건두부에 싸먹는 요리이다. 검색해보니 이렇게 나오네요 보통 춘장으로 만드는 경장육사 오늘은 우리 입맛에 맞는 초간단 쌈장 경장육슬을 만들어보겠습니다. 짜장면도 우리 입맛에 맞게 살짝 변화를 준거라죠? 그럼 경장육사도^^저는 잡채용 돈육을 사용했습니다. 좀 길어서 3-4 등분 짤라서 사용했어요. 조리하기 전에 먼저 곁들일 재료들을 준비합니다. 마늘, 파, 오이, 고수, 쌈장, 굴소스, 건두부~ 건두부대신 라이스페이퍼 사용하셔도 됩니다.먼저 팬에 식용유를 두르고 고기를 볶아 줍니다. 볶아진 고기는 접시에 덜어내고... 이번에는 쌈장을 볶아 줍니다. 굴소스 한숟가락이랑 준비된 마늘만 넣으면 되..